合肥狂拍之三：街头小吃&市内景点

7月3日晴

先来街拍美食：

步行街上的水晶皮儿包子，里边的包子馅儿很奇怪。

街头烤全羊，貌似20/斤？

来个特写，味道一般般。


街头紫菜包饭，这个还能卷成一个蛋筒的模样拿在手里吃，貌似是叫“手桶”或“手卷”？



这是在路对面吃的第一顿早餐，貌似叫“猪头汤”，6元/碗，内有猪头肉，还赠送米饭和小咸菜。合肥东西较便宜，北京6块钱能买来啥啊。。。

宁国路有个龙虾一条街，在合肥的一周我对此街产生了深厚的感情。街上有个叫“阿胖”的龙虾店，我的爱就向着它的方向生长蔓延。日啖龙虾两大盆 不辞长作合肥人！

此为"阿胖"家的招牌大份麻辣小龙虾，50/盘，大概有二、三十个。话说我在北京是不喜欢吃小龙虾的，但这个阿胖家的做得太好吃，一周来了4次这里，吃了龙虾无数。

宁国路上还有个牛魔王，牛肉面6元/小份（小份也很大，一人吃有点多，这么大份在北京估计要20左右），牛什么肉（名字忘了，意味多筋的牛肉）好像20+，总之很便宜。

据说是合肥名吃，叫“臭鲑鱼”，味道有点特别。

7月3日晴

话说合肥市内可玩的东西较为有限。。

1、徽园。
入园感想：北京游乐景点人要这么少就好了。偌大一个园，里边基本没人，走半天才看到几个游客。图片略。

2、暴雨中的合肥步行街。
第一天来合肥就赶上暴雨，街上内涝，我们涉水而行。
  
  
  
  
不知未来水世界是否就是这样的。

3、李鸿章故居
由于下暴雨，于是在步行街就进去了李鸿章故居。门票20/人。


雨下的很大，李鸿章家庭院深深，我们一个个院子穿越进去，最后弄得一身湿透。


鸿章的小妾

4、包公墓
可能大家都以为包公本是开封人，其实不是。包公生在合肥，后来去开封打拼，后安葬于合肥。




园内工作人员很淳朴，态度很自然很好。

leap_飘雪

       。。。

水泉大姐

好眼馋，口水哗哗地。。。。。。

余戈

馋人。。。

困困戴

“臭鲑鱼”，味道有点特别

特别啥？

7月3日晴

引用第5楼困困戴于2010-07-30 21:06发表的  :
“臭鲑鱼”，味道有点特别

特别啥？

起先我不知道是啥鱼，吃着还挺好吃的，后来别人告诉我这叫臭鲑鱼，吃起来就有点拧巴了

水泉大姐

臭鳜鱼，其实没什么臭味。
“徽州臭鳜鱼”是一道皖南地方特色菜肴，是一味徽州名菜，吃过的人都会留下很深的印象。而它的来历却鲜为人知，这道菜的发明地就在黄山区太黟公路旁的小村落扁担铺，它的发明纯属偶然。

　　相传，出产在长江流域的鳜鱼是徽州人爱吃的一种鱼类。因此，不少商人从事长途贩鱼生意。由于没有保鲜设备，鱼一腐烂就只好丢弃，使得一些商人因此亏本而破产。当时商人只好在气候转凉时，才到江边去收购鳜鱼，用木桶盛装，雇挑夫沿贵池至徽州的府际干道挑往皖南山区贩卖，当时这种鱼通称“桶鲜鱼”。

　　这一年，一个商人看看天气转凉了，就雇了八个挑夫到江边去收购鳜鱼，然后往回赶，以求赚一笔钱好好过一个年。可是天公不作美，挑上路后天气突然热了起来，鳜鱼在桶中开始腐烂，商人只好催挑夫日夜兼程往前赶，到了太黟交界的扁担铺住店后，商人打开桶盖看看，已经闻到了一股臭味。商人着了急，这次生意眼看也要血本无归了，就在商人要作出将鱼丢弃的决定时，他灵机一动，将这种鱼叫店家煎好，大家试着尝了尝，真是不吃不知道，吃了吓一跳，大家认为与鲜鳜鱼味道相差很大，却别有一番风味。这个商人高兴地笑了起来，他主意已定，叫众挑夫饭后继续赶路，将“臭”鳜鱼尽快挑到目的地——徽州府，众人都不解其意。

　　到了徽州府，商人将鱼洗净，雇了城里的许多厨师到他家来，将“臭”鳜鱼烧好，免费送人品尝，当时的达官贵人、市井人家都应约而来，品尝商人的“风味鳜鱼”，大家吃过鱼后，都感到别有风味，请教商人是用什么神奇佐料烧制的，商人笑而不语。

　　商人从此以后，便开了一家“鳜鱼馆”，从事贩卖烹饪一条龙生意，以“风味鳜鱼”为品牌招揽顾客，一时生意红火，发了大财。据说有时鳜鱼未腐烂到位，商人反而要挑夫将“桶鲜鱼”往回挑一程，让鱼腐烂，才挑往鱼馆烧制，以求烧出“风味鳜鱼”而赚大钱，因为此时鲜鳜鱼的吃法已经不时兴了。

　　许多年过去了，吃的人总是不知“风味鳜鱼”是用什么神奇佐料烹饪出来的。等大家明白谜底后，都感到好笑，原来“风味鳜鱼”就是“臭”鳜鱼烹饪出来的，“徽州臭鳜鱼”这种说法便传开了，而这味菜肴也成了一道人人喜欢、家家会烧的家常菜。这里声明一句：这臭鳜鱼并不臭，它的本意是“腐而不烂”的意思。

　　徽州臭鳜鱼与“臭豆腐”的无意发明有非常多的相似处，这也是世间的一个巧合吧。

大鸦

很好吃呀

胖强

马上合肥 去转转