豇豆打卤冷面

王逸清 · 发表于 2010-7-31 13:43:43

忙了一上午，终于浇完了花，给花洗了澡，擦了桌子拖了地……预报中的中雨迟迟未来临，吃点啥好呢？吃点清淡的吧

原料：

豇豆一小把，大葱一根，黄瓜一根，西红柿一个，面条若干，油，盐，酱油

钢精国放适量水，加一点盐，开火烧水；

豇豆洗净切成细碎的小段，葱切丝，热锅凉油，下葱丝炝锅，然后下豇豆；豇豆本身是浅绿色，要炒至深绿色，翻炒的过程加盐，炒拌面的卤，可以多放点盐，否则淡而无味；
豇豆炒至深绿色后加微量生抽和少量清水，水没过豇豆碎即可，盖锅盖焖一会儿；鸡蛋打成均匀的蛋液，待开过后均匀的倒入锅内，关火即可；

黄瓜和西红柿洗净，黄瓜切丝，西红柿切片做菜码

面条煮熟后捞出过冷水，将面条，卤，菜码装盘后加少量醋即可

王逸清 · 发表于 2010-7-31 13:44:44

因为这个卤是细碎的蔬菜，不易和面条结合在一起，所以装盘的时候可是少放一点卤，吃的时候边吃边加～

不会游泳的鱼 · 发表于 2010-7-31 14:05:47

大师不是去西灵了么。。。。。

水泉大姐 · 发表于 2010-7-31 14:34:42

看着真香!

王逸清 · 发表于 2010-7-31 15:19:25

因为据说今天有中雨，西灵取消

红酒咖啡 · 发表于 2010-7-31 16:37:33

佩服大师的厨艺

leap_飘雪 · 发表于 2010-7-31 16:43:28

又是面。。。。我饿了。。。

王逸清 · 发表于 2010-7-31 16:53:44

我一周才做一回饭……

蓝莓布丁 · 发表于 2010-7-31 20:06:11

好饿，这就回去做焖面……

木子李 · 发表于 2010-7-31 20:10:42

大师太内秀了！！！

明天我也尝试一下，哈哈

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册会员

[户外私房菜] 豇豆打卤冷面