银耳雪梨汤

碎沫可菲 · 发表于 2010-8-17 12:55:27

生活在北京风沙大，灰尘多，对皮肤特别容易造成伤害。秋燥风高，适时地来点汤滋补滋补。
  银耳素有平民燕窝之称，含有多种营养元素特别是蛋白质和氨基酸。雪梨则是清肺去火的滋补佳品，而红枣和枸杞则利于补血和肝肾。所以银耳雪梨汤不仅能让爱美MM的皮肤水亮滋润，也是健康一族的最佳选择。

原料：雪梨（1只）银耳（大半块）红枣（8颗）枸杞（6粒）冰糖（普通大小约40粒）

做法：
  1、砂锅取适量水煮沸，并加入冰糖（根据自己口味的轻重取放）；
  2、用温水将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除（温水泡置了30分钟）放入沸水中煮开后转小火煮约60分钟；
  3、将红枣洗净放入凉水泡置10分钟，放入锅中继续小火煮约40分钟；
  4、将切好的梨块放入锅中煮沸关火散入枸杞，继续焖约30分钟即可（雪梨煮久会失去味道，开锅后温度足够高时焖至30分钟雪梨自然变软,并在汤中保留清香的梨味）

最后陈品就是这样滴，味道还不错只是水少了些有点粘稠

碎沫可菲 · 发表于 2010-8-17 12:56:58

比较耗时间，只能周末再继续了

勇敢飞 · 发表于 2010-8-17 12:59:28

我现在做饭都觉得欣喜

leap_飘雪 · 发表于 2010-8-17 13:00:45

赶紧抢个沙发。。。

leap_飘雪 · 发表于 2010-8-17 13:01:13

我现在还没吃饭。。。

小沉迷 · 发表于 2010-8-17 13:04:17

我刚吃完,看着这个还流口水.现在要是能来一碗这个,就是享受了

余戈 · 发表于 2010-8-17 13:06:47

引用第4楼leap_飘雪于2010-08-17 13:01发表的 :
我现在还没吃饭。。。

昨天吃那么多了，还吃吗。。。

自由天空 · 发表于 2010-8-17 13:07:19

放冰箱里凉一下，这个夏天吃最舒服了

碎沫可菲 · 发表于 2010-8-17 13:10:42

引用第7楼自由天空于2010-08-17 13:07发表的 :
放冰箱里凉一下，这个夏天吃最舒服了

确实，但是梨和银耳都属偏凉性食物凉了吃对胃不好，所以最好还是放凉了直接吃吧

火鸟 · 发表于 2010-8-17 13:27:28

有人做了给我吃么？

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[健康生活] 银耳雪梨汤