奶茶——丝丝香甜，寒风中的温暖

leap_飘雪

【推荐理由】昨天下午在海陀顶喝了千雅带的奶茶后，那丝丝的香甜到现在我还在回味，还在惦记。。。不知是不是海陀恶劣的天气让我对其更是恋恋不忘。。。那一刻，温暖呀，感觉寒风中能喝热的奶茶真是非常的幸福，灰常灰常感谢千雅
所以今天找了半天，在美食网上看到一篇。。。准备晚上回去试试。。。其实俺是抛砖引玉来滴。。。千雅大厨，你在哪儿。。。

【鸳鸯奶茶】

材料：
红糖20克、爱玉粉5克、清水500毫升、三花淡奶100毫升、速溶咖啡粉10克、袋泡红茶1包、砂糖10克、沸水300毫升

作法：
1、锅内倒入500毫升清水煮滚，放入红糖煮化后加入爱玉粉煮沸腾后熄火倒入容器内放凉凝固，然后切成小碎条备用

2、在等待凝固的时候制作奶茶，先将红茶包放入杯子内冲入沸水冲泡10分钟后取出茶包，倒入100毫升淡奶调匀成奶茶

3、将速溶咖啡倒入另一杯子，冲入余下的150毫升沸水调匀，然后将咖啡倒入奶茶中，再加入砂糖充分调匀

4、最后将之前做好的爱玉碎放入奶茶中就做好了

地瓜的贴心建议：

1、鸳鸯奶茶中一般加入的是仙草或爱玉，我不太喜欢仙草的丝丝苦味，所以我更喜欢加爱玉哟，如果你那里没有仙草或爱玉，自己用红糖和果冻粉来代替也可以啊

2、如果兑好的奶茶中不加入咖啡，那么就是经典的港式奶茶哟

3、现在国内的冬天，喝一杯香香的热奶茶吧，要是像地瓜一样，正在过夏天，那么放几块冰块就又是另一番风味了

leap_飘雪

   沙发

不宁静

好喝

雨婷

     好复杂，还是速溶的好

leap_飘雪

引用第3楼雨婷于2010-10-11 14:27发表的  :
     好复杂，还是速溶的好

我刚才冲了杯速溶的。。。发现没有千雅的好喝。。。所以俺才在网上查了查。。。抛砖引玉

花心蜜蜂

这杯奶茶喝的有点困难

清风

俺就非常喜欢喝奶茶 每次去逛街总要喝一杯 但本人觉得还是纯正原味珍珠奶茶好喝 肯德基的仙草奶茶也不错 一般都是加冰的 但可要求不加冰 但是凉的 这天喝有点冷了 夏天非常好 说着吧也就馋了    

新月

制作奶茶的过程也是一个享受的过程啊。

火鸟

千雅的奶茶我也喝到了。真好喝，谢谢千雅！！！！

千雅

飘雪好有心啊，找了这么多制作方法！我那个很简单啊，速溶的，立顿原味奶茶+茶叶（茶叶可根据自己喜欢的口味放，我那天放的碧螺春，按说碧螺春属于绿茶，夏天喝好点，像冬天放红茶更好，是暖胃的）比例是：1L的保温杯放4带奶茶少许茶叶即可。不过你们觉得好喝也是因为在山顶实在是冷，喝到热的东西都会觉得舒服的！