• 2023年 库布齐沙漠露营活动
  • 2023年5月13-14日 杜鹃花露营
  • 2022年五一假期--贵州秘境-
  • 2023年6月17端午节哈巴雪山
  • 2023年3月25日 春季京西古道登山赏花活动
  • 2014年9月 阿里大北线活动照片
查看: 6173|回复: 35

[市区] 2010-12-30团结湖羊蝎子FB(活动取消,十分抱歉)

 关闭 [复制链接]
发表于 2010-12-29 17:41:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
羊蝎子:



羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;低血糖;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。


SFT}DF6G$PO@(YG(W71AL5Q.jpg


羊蝎子 amb Spine Hot Pot
 
   以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史,因其富含钙质,而且易于吸收,故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症者.
  而在原清汤的基础上加入麻椒,辣椒,豆豉,桂皮,小茴香,胡椒,干姜,良姜,砂仁,丁香,山奈,白芷,北芪,生地,荜拨,草果等30多种纯天然中药材香料精心熬制老汤,羊蝎子原料只用内蒙古地区的5—6个月大的羔羊,经泡,挑,烧,煨,焖等十几道工序方可出锅,其味微麻微辣,不柴不腻,既保存了原清汤火锅的营养精华,又迎合了现代人的口味,连一向不喜欢吃辣的温州人也大呼上瘾。
羊蝎子的由来 
   需要追溯到康熙年间,蒙古王爷奈曼王,有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢。王爷一尝,美味啊。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子,就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱。结果后来就传到民间了。
编辑本段
羊蝎子的吃法
冬季补品  
    这羊蝎子就跟涮羊肉一样,绝对是冬天儿最好的吃喝。再适当来点儿白酒,暖胃壮阳补身体,还美了您的舌头,何乐而不为呢? 
  吃的时候呢,是先啃肉再吸髓。就那吃相,非但不雅观,甚至有些野蛮。可话说回来,这吃像怎么看怎么透着股豪爽!论味道,就一个字儿,美!多说几句呢,可谓肉香汤鲜。这肉是既不塞牙,又无腻味儿;这汤,你想羊龙骨顿的汤要是不鲜都新鲜。
  羊蝎子堪称是一种物美价廉美食小吃,主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨,那一节一节的羊龙骨从横切面上看去,成“丫”字状,而那“丫字状”的下面,还有一个小的分叉,这就是蝎子张扬的形状了,“羊蝎子”因此而得名。
  羊蝎子是回民的传统食品,从2001年起在北京开始火爆起来,至今兴盛不衰。有些人一直不吃羊肉,却对羊蝎子情有独钟,羊蝎子本不是登大雅的东西,几十元钱就能买一小盆,但却能在竞争激烈的京城餐饮市场占据一席之地,其原因在于:一是羊肉是温性的食品,属于冬季滋补最好的食品,骨头上肉也是最好的肉。二是羊蝎子火锅经济实惠,适合不同的人群,可以说男女老幼、富贵贫贱都能用。三五知己、亲朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是最近几年羊蝎子火锅的做法有改进,风味、品种有所扩大。像白汤、红汤、麻辣等不同风味适合不同的人群。另外,和牛肉相比,羊肉是比较安全的食品,不容易使人发胖。羊蝎子吃起来也没有猪排骨那么腻。
羊蝎子俗语
  俗话说:“吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊。”而羊蝎子又是羊中精品----其肉香嫩而不腻,其骨多髓而不滑,其汤浓香而不膻。喜食肉者,解馋而体不长胖,营养而脂未增高。所以说,身体肥胖者,血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。而且,据专家称“更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。”(引自李波《在郑州吃糊辣羊蝎子》)
  从营养角度看,羊蝎子具有滋阴清热,养肝明目,补钙益气,强身壮体之功效。
  其次,羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松,中年食之,能养颜美容,少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。



活动时间:19:00
注:5人成行
FB强度:1.0
集合地点:团结湖老城一锅
乘车路线:朝阳区农展馆南路13号瑞辰国际中心2楼(团结湖路北口)    就在地铁口,但忘记是地铁哪个口了,等下确认后更改
                     详细地址
领队:路无痕
财务官:现场选出
电话:i38i0037822
发表于 2010-12-29 17:44:11 | 显示全部楼层
明天???好纠结啊, 到底去还是不去啊

最近腐败的有点过, 我要不要继续将错就错呢~~~~
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-12-29 17:47:12 | 显示全部楼层
又是FB 吃货呀吃货~
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-12-29 17:48:24 | 显示全部楼层
引用第1楼钱多多于2010-12-29 17:44发表的  :
明天???好纠结啊, 到底去还是不去啊

最近腐败的有点过, 我要不要继续将错就错呢~~~~
你还是将错就错吧~
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-12-29 18:05:42 | 显示全部楼层
FB啊!LZ年底这是咋了?真对得起自己的胃啊!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-12-29 18:33:07 | 显示全部楼层
楼主和我们合并吧
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-12-29 18:41:06 | 显示全部楼层
你天天腐败呀……
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-12-29 19:26:58 | 显示全部楼层
小路,你这大吃货   
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-12-29 19:34:21 | 显示全部楼层
羊肉很好
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-12-29 19:42:41 | 显示全部楼层
楼主难道要向FB领队晋级?!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表