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本帖最后由 pupu爱韩语 于 2011-2-15 00:12 编辑
在情人节快要结束的时候，送个小礼。希望各位今天都过得不错，有情人的没情人的都快乐。
pupu草莓芝士
方子如下（6寸）：
材料：奶油芝士200克、白糖20克、鸡蛋两枚、德芙白巧克力40克，淡奶油80克、椰粉20克、黄油40克、香草精5~6滴、酥性饼干、可可粉、草莓少许
芝士蛋糕底：酥性饼干压碎（我用的是达能酥性饼干130g装半包）黄油20克融化，然后和饼干拌匀。
奶油芝士隔水加热，用打蛋器打至顺滑，后加20克白砂糖，继续打。然后依次放入两个鸡蛋打匀。后从锅中取出备用。
淡奶油中加入椰粉和香草精拌匀之后，加入刚才已经准备好芝士鸡蛋液中拌匀。进模具，用锡纸包好，用水浴法进烤箱160度，一个小时。
德芙白巧克力、黄油20克、淡奶隔水加热，最后淋在已经烘焙好的芝士蛋糕上。进冰箱冷藏4个小时。
取出脱模，可可粉过筛均匀撒在蛋糕上
后将新鲜草莓沾上隔水融化的白巧后，装饰即可
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发表于 2011-2-14 23:49:36
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发表于 2011-2-15 08:39:43
好像很美味哟。。。
现在已经进某人的肚子了吧
