【转】【鱼香茄子煲】

流浪的小白兔

原料：
茄子两根 肉馅200g 料酒1茶匙（5ml）
葱姜末 辣椒酱 剁椒 甜面酱 醋 白砂糖 盐 鸡精（各少许）
做法：
1）茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份。肉馅加入料酒搅拌后备用。 2）锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。 3）锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱。 4）依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，调少许鸡精即可。

leap_飘雪

不行了。。。我忍不住了。。。餓了

流浪的小白兔

leap_飘雪 发表于 2011-3-28 15:50
不行了。。。我忍不住了。。。餓了

中午没吃饭？？？？饿得太早了吧

leap_飘雪

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是你的誘惑啊。。。

流浪的小白兔

leap_飘雪 发表于 2011-3-28 15:50
不行了。。。我忍不住了。。。餓了

看样子我得在此版多发帖子，争钱。谢谢斑竹

leap_飘雪

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大家掙的都是辛苦錢，勞動所得，應該的