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[美食频道] 【转】【鱼香茄子煲】

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发表于 2011-3-26 16:47:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:
茄子两根 肉馅200g 料酒1茶匙(5ml)
葱姜末 辣椒酱 剁椒 甜面酱 醋 白砂糖 盐 鸡精(各少许)
做法:
1)茄子洗净切成条,放入盐水中浸泡后,控干水份。肉馅加入料酒搅拌后备用。 2)锅内倒入油,待6成热时,放入茄子条,炸一分钟后捞出控油备用。 3)锅内留少许油,加热后放入肉馅煸炒至脱生,用铲子铲到一侧。倒入葱姜末,炒出香味后,再放入辣酱。 4)依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐,添少许水或鸡汤,加盖焖2分钟,调少许鸡精即可。

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评分

参与人数 1绿洲币 +5 收起 理由
leap_飘雪 + 5 感謝。。。分享

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发表于 2011-3-28 15:50:40 | 显示全部楼层
不行了。。。我忍不住了。。。餓了
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 楼主| 发表于 2011-3-28 15:51:53 | 显示全部楼层
leap_飘雪 发表于 2011-3-28 15:50
不行了。。。我忍不住了。。。餓了

中午没吃饭????饿得太早了吧
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发表于 2011-3-28 15:56:03 | 显示全部楼层
回复 流浪的小白兔 的帖子

是你的誘惑啊。。。
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 楼主| 发表于 2011-3-28 15:56:30 | 显示全部楼层
leap_飘雪 发表于 2011-3-28 15:50
不行了。。。我忍不住了。。。餓了

看样子我得在此版多发帖子,争钱。谢谢斑竹
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发表于 2011-3-28 15:57:31 | 显示全部楼层
回复 流浪的小白兔 的帖子

大家掙的都是辛苦錢,勞動所得,應該的
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