孜然豆腐炒鸡蛋
主料：豆腐半斤，鸡蛋3个
辅料： 豆腐水 孜然
做法：豆腐切小方块，用9成热油下锅，豆腐下锅立刻调小火，煎至微黄放入鸡蛋，（如果闻到糊味就放豆腐水调节温度。）然后颠炒，1-2分钟就可以出锅了。
豆腐：豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。
鸡蛋：鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
今天太饿了，呵呵，失败品，期待大家的优秀品
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发表于 2011-4-4 21:24:25
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发表于 2011-4-5 00:03:05
糊了么？
楼主
