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楼主: 红酒咖啡

[户外私房菜] 俺的马齿苋是这样吃滴

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发表于 2011-7-18 20:32:08 | 显示全部楼层
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发表于 2011-7-18 20:42:27 | 显示全部楼层
看看做法就觉得好吃啊
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发表于 2011-7-18 20:42:31 | 显示全部楼层
据说蚊子叮咬 用它的汁儿 可以消肿 去痒
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发表于 2011-7-18 21:51:17 | 显示全部楼层
红酒咖啡 发表于 2011-7-18 19:26
还有谁摘了菜菜,交流一下吃法呗……

你的这个做法听着就好吃,明天我也做点,那的马齿笕真多啊,一会就采一大袋子,下次咱多采点,哈哈!
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发表于 2011-7-18 22:13:32 | 显示全部楼层
本帖最后由 海盗 于 2011-7-18 22:16 编辑

1279151782506.jpg 419f611bf8b8719ba68669ff.jpg 0718154922580.jpg 炒,凉,生吃  小时候经常生吃,现在感觉太脏了

名称:马齿苋
类别:
拼音:MA CHI XIAN
拉丁:Herba Portulacae
别名:马齿草、马齿菜、长寿菜、地马菜
药用部位:全草
药材性状:本品多皱缩卷曲,常结成团。茎圆柱形,长可达30cm,直径0.1~0.2cm,表面黄褐色,有明显纵沟纹。叶对生或互生,易破碎,完整叶片倒卵形,长1~2.5cm,宽0.5~1.5cm,绿褐色,先端钝平或微缺,全缘。花小,3~5朵生于枝端,花瓣5,黄色。蒴果圆锥形,长约5mm,内含多数细小种子。气微,味微酸。
栽培要点:
产地:我国南北均产
采收加工:夏、秋二季采收。除去残根及杂质,洗净,略蒸或烫后晒干。
地道沿革:
性味归经:寒;酸;归大肠、肝经
功能主治:清热解毒,凉血止血。用于热毒血痢,痈肿疗疮,湿疹,丹毒,蛇虫咬伤,便血,下血。
用法用量:内服:煎汤,10~15g(鲜品30~60g);或绞汁饮。外用:适量,捣敷、烧灰研末调敷或煎水洗。
禁忌:脾虚便溏及孕妇禁服。


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发表于 2011-7-18 22:13:46 | 显示全部楼层
回复 红酒咖啡 的帖子

咖啡姐的这个吃法对俺来说复杂了点,俺通常只拿水焯了完事,呵呵!
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发表于 2011-7-18 22:17:39 | 显示全部楼层
看了照片才知道原来是它啊???
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发表于 2011-7-18 22:17:43 | 显示全部楼层
回复 海盗 的帖子

第一个菜里面有金针菇。。。我好想吃过。。。
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发表于 2011-7-19 05:45:44 | 显示全部楼层
回复 海盗 的帖子

看到咖啡姐的标题,我以为马齿苋就是苋菜;再看海盗的图片,原来马齿苋和苋菜不是一回事。这种野菜,在我河南老家叫ma shi cai,通常是拌面蒸了,然后再浇蒜汁香油吃。
PS:哎,想了好久才想起来老家的叫法!
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发表于 2011-7-19 06:00:54 | 显示全部楼层
回复 马蜂窝 的帖子

马齿苋是起收敛作用的,可以治闹肚子的
不信可以试试
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