土豆炖牛肉------新鲜出炉滴（很简单！）

飞儿

做法：
1.生牛肉放凉水中拔两个小时左右,出净其中的血水（效果非同凡响）

2.牛肉切块,用酱油,料酒,胡椒粉,一点水腌制,最后用油抓匀

腌肉

炖土豆最好用勺子挖成块

菱形的胡萝卜块

洋葱

   

葱姜蒜

3.热锅凉油,放入牛肉块,快速翻炒至稍变色,加入葱姜蒜,干椒,喷些料酒,加生抽老抽,翻炒均匀后加入足量水,适量白糖,投入花椒八角包,煮沸后专小火炖半小时

4.放入土豆,胡萝卜块,煮至半熟,加入洋葱块


5.最后调味,点香油,出锅






热锅凉油,炒肉,真的不粘!


锅一定要烧热后再倒油!

适用于生铁锅,其他的锅,不好意思,我没试过

火山岩

沙发，呵呵.
咋没看见放盐的步骤呢，应该是最后才放的吧

飞儿

5.最后调味,点香油,出锅
就是调味的时候放滴。。。。。。     
你到底做不做饭阿

火山岩

引用第2楼飞儿于2009-07-27 07:28发表的 回 1楼(火山岩) 的帖子 :
5.最后调味,点香油,出锅
就是调味的时候放滴。。。。。。        
你到底做不做饭阿

晕，正因为我经常做饭所以才问你放盐的事儿嘛，如果我不提示一下，人家没做过饭的照帖子做出的土豆牛肉不放盐会不好吃的

飞儿

其实不放盐也行。。。。。。有点甜。。。。。。我尝了一下     
但作为典型的北方人偶还是喜欢咸点滴。。。哈哈     
我一边做一边拍照。。。这样效果有点不好。。。似乎会落下些步骤。。。不过真的很好吃，嘻嘻 。。。

无敌三脚猫

好诱人啊

今天回家就试试~~（我还真没做过饭，谢谢提醒啊！）   

猫熊n.n

飞儿~~~额要到你家入伙。。   

大鸦

静静坐着等着吃了

飞儿

不嫌远的话欢迎入伙。。。。。。     

飞儿

你在这坐着等恐怕这辈子也吃不上了