本帖最后由 潜水艇 于 2011-8-20 08:25 编辑
亮点
中国第1家个体饭馆儿，于1980年9月30日在北京开业，由郭培基和刘贵仙两位单位厨师创立，至今已经营了30年之久。没有花里胡哨的装修，只有吃着很舒服的家常菜，比较著名的镇店菜有干烧黄鱼、五丝桶、蒜泥肘子等。
消费提示：
店内地方不大，饭 点儿去的话要等位。经营的就是家常菜，适合带朋友、家人去尝尝鲜，附近可以停车。、
郭培基和妻子刘桂仙都是大单位的厨师。1980年的夏天，因为孩子多，家里的日子过得比较紧张，刘桂仙提议利用自家住的屋子开一个私人小饭馆。
那时，全北京城的饭店都是国营，但平常爱看报纸、听广播的郭培基发现了那段时间的政策变化，生性大胆的他打算“试一试”。
摆在郭培基和老伴儿面前的最大问题一是油粮问题，二是营业执照问题。“那时粮食、油、一些肉类都是统购统销的。一家人只有固定的那么多口粮，没有足够的油粮，想开饭馆那绝对不可能啊！”
光是申请营业执照，刘桂仙就在工商局天天碰壁。大家一听说她要开饭店，全都笑话她：“你私人想开饭店？还是一女人家，别开玩笑了！”可刘桂仙还是天天去，天天磨，一来二去，不知怎么的，有一家人想开饭店的消息传到了许多媒体记者的耳朵里。
一天，郭培基下班回家，一个胖胖的男人走上来寒暄：“老哥，我也是厨师，听说你们想开一饭店？我也有这种想法，咱俩聊聊成吗？”郭培基一听是同行，便把自己和老伴儿的想法，还有粮油问题、营业许可等苦衷一股脑儿地告诉了这位陌生人。
让郭培基万万没有想到的是，第二天一早就发现头一天自己跟胖子说的话全上了广播，还上了北京日报。结果没过几天，一个粮食局的男人就给郭培基送来了粮票和油票。“这人还跟我说，以后粮票、油票都管够，缺什么就来买什么，你让报纸和广播别天天报道了。”郭培基高兴得不得了，最困难的问题就这么戏剧性地解决了。
油粮问题解决了，又有越来越多的人向他们伸出了援助之手：单位的人卖了一大车的各种建材给他，只象征性地收了10块钱；一千多块才能买的冰箱，商场经理听说买冰箱的人就是要开私人饭店的那家，当即在崭新的冰箱销售牌上画上叉子，写上“废品”两字，把冰箱以400多元的低价卖给了他们……
9月30日，房子改建完工，刘桂仙跟郭培基说：“今天我就炒几个菜，请邻居们过来吃吃，试一试这个炉灶好使不。”结果这一试，就被一直盯着事情发展的《北京晚报》记者报道了出去，北京第一家个体户餐馆正式营业的消息让京城炸开了锅。
大大小小的媒体都蜂拥而至，争先恐后地采访、为悦宾饭馆拍照，这其中还包括许多国外媒体。
  
  
 
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发表于 2011-8-19 22:45:43
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发表于 2011-8-19 22:47:37
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