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发表于 2012-3-29 21:20:54
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柳树的嫩叶,又叫柳芽,开水焯后,清水淘洗,加调味品,炒食凉拌,别有风味。其药用价值也很高。《本草再新》说:"柳头平肝,发(散)热,能托能升,败毒,发斑,治小儿痧痘等症。"柳叶具有清热透疹、利尿解毒的功效。现代医学研究,将柳叶制成注射液、糖衣皮或水煎剂,用于治疗上呼吸道感染、气管炎、肺炎、膀胱炎、化脓性腮腺炎、乳腺炎、咽喉炎等,均取得良好效果。值得一提的是,每1 000克柳叶中还含有1 000微克左右的碘,高出一般食物数千倍,可用来治疗甲状腺肿,配合海带食用,效果更好。 |
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