6月16日宋庄品擂茶玩桌游活动照片征集

老谭 · 发表于 2013-6-18 10:45:37

回复小胖在北京的帖子

小胖是擂茶之人【擂人】

白依乐 · 发表于 2013-6-18 15:33:51

咿呀，擂茶......我们老家滴，嘿嘿嘿.......

荷香满池 · 发表于 2013-6-19 16:43:31

本帖最后由荷香满池于 2013-6-19 16:45 编辑

土家擂茶的原料：江米（先要泡一天）、绿茶、姜片。

荷香满池 · 发表于 2013-6-19 16:47:27

本帖最后由荷香满池于 2013-6-19 16:48 编辑

荷香满池 · 发表于 2013-6-19 16:54:54

擂茶三件宝：擂钵、擂棍和捞瓢。擂钵是用来捣碎原料的，擂棍相当于擀面杖的作用，擂瓢是在原料都捣好后过滤的，也可以不用过滤。

荷香满池 · 发表于 2013-6-19 17:30:35

体验一把。

步骤二：江米捣好后把姜片和绿茶放入，再一起捣碎，擂茶整个制作过程大约需40分钟。
捣的很碎后边捣边兑入凉白开水，直到成糊状。.jpg

步骤三：捣的很碎后边捣边兑入凉白开水，直到成糊状。
一大盆擂茶终于做好啦，可以喝喽。.jpg

步骤四：喝。

擂茶里可放盐或糖。

做好的擂茶呈浅绿色，啥都不放喝起来，有点绿茶的味道。

给他放点辣子吧。

荷香满池 · 发表于 2013-6-19 17:38:32

水之游 · 发表于 2013-6-20 23:59:06

姐姐咱们应该去玻璃台上喝喝茶

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宋庄仙茶美土家擂茶原料：泡过的江米、绿茶和姜片。