Best foods for women
不要再固守旧的饮食观念了，现在就告诉你最新的研究成果吧：一些传统意义上被认为是“垃圾食物”或者不适宜爱美女性享用的食物，其实对增加女性的美丽、智慧是大有裨益的！
最适合女性的16种超级食物
你还在煞费苦心地计算卡路里而拒绝甜食么？或者以为油脂会让脸上长痘痘，而只能嚼着生菜沙拉对着鲜嫩可口的牛排狂咽口水？
你知道吗？最新的研究表明，由于女性独特的生理特质，让女性需要一些更特殊的营养，更细致的呵护。尤其是以下这16种食物，能让女性更美更愉悦。
【TOP 1.精瘦牛肉】
上榜原因：祛除疲劳，增强记忆力
旧日“黑锅”：含有大量的饱和脂肪酸，会使女性容易患上动脉阻塞并导致心脏病、结肠癌和其他疾病。
专家辩护：精痩牛肉与普通牛肉不同，它富含铁元素，而铁正是许多女性最缺少的微量元素之一。铁是非常关键的氧气载体，没有足够的铁，从脑组织到肌肉组织都会处于缺氧状态，导致人容易疲劳，无法集中精力，容易患感冒和其他易感性疾病。精痩牛肉不仅铁元素含量高，而且都是非常易于吸收的“血红蛋白铁”（ 精痩牛肉中铁的吸收率为30 ％ ，豆类或其他蔬菜仅为5 ％） 。
TIPS：选择那些有明确标识是用牧草喂养的牛的肉（这种牛肉含有大量对心脏健康十分有益的共轭亚油酸）。这样的牛肉你每周只需要食用50-80克，千万不要因为肉好就整日大嚼牛排！
【TOP 2.三文鱼】
上榜原因：预防心脏病、抑郁症 (包括产后抑郁症) 和记忆力衰退, 促进胎儿的脑部和视力发育。
旧日“黑锅”：除了好口感和让人增肥之外一无是处。
专家辩护：三文鱼肉富含Omega－3脂肪酸，可防止血栓形成，降低血液中胆固醇含量，从而有效预防心脏病和中风；这些脂肪酸能促进胎儿的脑部发育，还能降低六成女性患老年痴呆症的风险。
TIPS：三文鱼是十余种经常食用的鱼类中Omega－3含量最高的，所以每周至少吃50到100克。
【3. 咖喱】
上榜原因：预防老年痴呆症、乳腺癌和卵巢癌
旧日“黑锅”：刺激皮肤，容易长疮
专家辩护：咖喱是混合的食用香料，里面含有大量的抗氧化剂，能象阿司匹林一样治疗炎症。最新研究表明，姜黄对老年痴呆症的病情有减缓、停止，甚至是扭转的作用。咖喱粉中的姜黄对肠炎、结肠癌、胰腺癌、乳腺癌、银屑病和关节炎也有一定疗效。
【4.莓果】
上榜原因：预防心脏病、癌症、老年痴呆症
旧日“黑锅”：让脸上长斑、身体水肿
专家辩护：莓果能给身体提供更多的抗氧化剂，从而加强身体组织抵御老化的能力和预防炎症。例如，所有的莓果都能帮助女性降低患乳癌、口腔癌和结肠癌的风险；蓝莓能帮助预防因衰老引起的短期记忆丧失；蓝莓和红莓有助于防止尿路感染。
TIPS：要选择完整新鲜的果实，而不是果汁。每天大约一茶杯的量。
【5.小麦胚芽】
上榜原因：舒缓压力，强健骨骼，保护甲状腺，预防糖尿病
旧日“黑锅”：增加体重的罪魁祸首
专家辩护：其实小麦胚芽就像一座营养的金矿，一杯小麦胚芽粉做成的吐司就能满足成年女性每日对镁的需求量。镁能缓解人的压力，强健骨骼，保护甲状腺（会影响绝经期后的女性健康）和平衡心率。事实上3/4的女性对镁的摄入都不足。哈佛大学研究发现，平时饮食中富含镁的女性患糖尿病的几率比其他女性低48％，它还提供多种维生素，包括100％每日所需的叶酸，50％的维生素E的需求。
【6.番茄酱】
上榜原因：预防心脏病，有益于皮肤，预防子宫肌瘤
旧日“黑锅”：和炸薯条同样的“垃圾食品”
专辑辩护：事实上，番茄酱是番茄食用营养价值最高的一种形态。番茄富含番茄红素，它是一种强力抗氧化剂，对心脏起到保护的作用。维持血液中比较高的番茄红素的水平，可以使女性降低五成患心脏病的风险。另外，番茄红素还可以降低女性患纤维瘤的可能，而目前约有45 ％的女性受到纤维瘤的困扰。
TIPS：番茄酱中番茄红素的易吸收程度是新鲜番茄的2.5倍，每一汤匙半的番茄酱或者两个新鲜番茄中约含有10毫克的番茄红素。
【7. 陈燕麦】
上榜原因：预防糖尿病，控制体重，预防心脏病
旧日“黑锅”：没有营养，难以消化
专家辩护：其实陈燕麦能帮助控制体重要归功于水和纤维素的“魔力组合”，热量少，消化缓慢，这正好适合从早餐到午餐的过渡。陈燕麦中的纤维素——beta葡聚糖-可溶性纤维，这种混合液体形式的粘性凝胶有助于降低患糖尿病和心脏病的风险。比起即食的快速烹饪燕麦，陈燕麦有更多的纤维素而且更抗饿。
【8.红薯】
上榜原因：有益皮肤
旧日“黑锅”：含有大量淀粉，容易增肥
专家辩护：红薯能提供人体所需的β胡萝卜素，可以降低患癌症的风险，增强抵御感冒和感染的能力，保护皮肤免受阳光的损害。摄入的胡萝卜素越丰富，皮肤就越能得到保护作用。明亮的橙色蔬菜与一片全麦面包相比能提供更多的维生素C ，钾，铁，和更多的纤维素。
【9. 黑豆】
上榜原因：帮助减肥，预防心脏病，控制体重
旧日“黑锅”：导致腹胀，增加体重
专家辩护：黑豆有降胆固醇的作用，本身脂肪含量几乎为零，富含纤维素和其他营养物质，供应人体每天所需的半数以上的叶酸和大量的钙，镁，铁和锌，能降低患癌症和心脏病的风险，并有助于调节血糖，增进食欲。所以说，黑豆是充满魔力的食品，它含热量少，特别适合那些减肥人士。
【10. 生姜】
上榜原因：防暑，防晕车、晕船
旧日“黑锅”：“上火”，刺激肠胃
专家辩护：新鲜的生姜可以有效减轻恶心和呕吐的症状，特别是怀孕期间和手术后。海军人员在一项研究报告中说，在离开港口前带一些姜根粉就能减少晕船。生姜带皮煮薄荷水，可以防中暑。
【11. 黑巧克力】
上榜原因：消除疲劳，预防心脏病
旧日“黑锅”：高热量，增加体重
专家辩护：巧克力的名字叫“theobroma cacao”，直译过来就是“众神的食物”。事实没人能够抗拒巧克力的诱惑，和入口时那令人无比喜悦的口感。制作黑巧克力的可可粉含有大量的抗氧化剂。可以用氧自由基吸收能力试验（简称ORAC）来衡量食物中的抗氧化剂水平，一般来讲一份水果或蔬菜中抗氧化剂含量为2000个单位，而一份黑巧克力中含有9000个单位。这能解释为什么黑巧克力可以降低心脏病20 ％的发病率 ，为什么它能降低胆固醇，降低血液粘稠和预防动脉中炎症的发生，并保持动脉的弹性。巧克力也可降低女性患高血压和糖尿病的风险。
TIPS：
不要去理睬牛奶巧克力和代可可，它们中的抗氧化剂含量很少。选择那些至少含70 ％纯可可粉的巧克力。巧克力热量高，所以必须限制摄入，每天别超过50克：
1.进餐时或餐后适当来少量高品质的黑巧克力吧，但是也不要贪吃哦！
2.购买单独包装的巧克力，它已经事先为你分好成若干份，同样不要多吃。
3. 以可可粉来代替巧克力，因为它不含可可脂并且低热量，但却含大量的抗氧化剂。
【12. 绿茶】
上榜原因：预防心脏病、癌症，控制体重
旧日“黑锅”：让牙齿变黄，损伤肠胃
专家辩护：女性每天饮4杯绿茶，就能有效预防心脏病、中风、乳腺癌、结肠癌、脑肿瘤等疾病的发生。绿茶含有的一些植物性化学物质，能够起到润肠的作用。如果结合一定的低脂饮食，会有较明显的瘦身作用哦！
TIPS：不要喝那些瓶装茶饮料，因为大部分营养物质都在加工生产中流失了，还是自己泡的茶更有营养。如果担心牙变黄，每次喝完茶后，用清水漱漱口即可。 |
发表于 2009-12-22 14:28:47
提升卡
置顶卡
沉默卡
变色卡
抢沙发
我爱吃的还真少呢！
发表于 2009-12-22 16:19:10
路过。。