继续----山寨版，意大利面

leap_飘雪 · 发表于 2010-4-2 13:26:19

呵呵，继续俺山寨版的。。。今天翻开以前的照片发现自己还曾经做过，来忽悠下，当时用的是百度来的做法，如法泡制

　　所属菜系：意大利餐　面包甜点
　　原料：
　　西红柿３个、洋葱半个、黄油１０克、罗勒（可以不放，我做的时候是没有放的）、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒
　　做法：
　　１在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
　　２出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱（好像用了大概半小时吧，不记得了，呵呵）。
　　３锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。
　　４起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。

大傻 · 发表于 2010-4-2 13:29:00

飘雪版，不是山寨版，支持！

实钟 · 发表于 2010-4-2 13:31:27

飘雪做的？

leap_飘雪 · 发表于 2010-4-2 13:32:20

是滴。。。俺做滴，就是卖相还差点儿，需要再专研下

呱呱 · 发表于 2010-4-2 13:38:11

哇哈哈，飘雪是打算一天发一个菜吗？

nuvola · 发表于 2010-4-2 13:40:06

不错啊，只是颜色差了点。意面最香的还是肉酱的。建议试试牛肉馅,再考虑多加些番茄酱，因为自己炒的番茄颜色不够，还有就是肉馅得多煮会，去干水分，那样酱能保存时间较长。

余戈 · 发表于 2010-4-2 14:11:54

不待这么诱惑人的，要嘛就请我们吃

像风一样自由 · 发表于 2010-4-2 14:12:08

飘雪走马上任了撒

杨俊 · 发表于 2010-4-2 14:23:56

看着像炒面

大鸦 · 发表于 2010-4-2 14:45:13

哈哈，谁做的呢，有点像拉条子

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