• 2023年 库布齐沙漠露营活动
  • 2023年5月13-14日 杜鹃花露营
  • 2022年五一假期--贵州秘境-
  • 2023年6月17端午节哈巴雪山
  • 2023年3月25日 春季京西古道登山赏花活动
  • 2014年9月 阿里大北线活动照片
查看: 4747|回复: 26

[美食频道] 榴莲冰淇淋

[复制链接]
发表于 2010-4-15 14:18:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
导读:美食好似人生四季。春日的芝士,夏日的冰淇淋,秋日的小餐包,冬日的浓香酥,哪个也不能少。春夏秋天,泾渭分明。这才是生活。。。春天未去,夏天未到,可是我已经开始想念冰淇淋了。。。还有怀念已久的榴莲。。。
pupu大师推荐的满记甜品。。。
王府井店:(这个逛街好,呵呵。。。)
http://www.dianping.com/shop/3049933

全部店面:http://www.dianping.com/search/keyword/2/0_%E6%BB%A1%E8%AE%B0%E7%94%9C%E5%93%81

1.jpg
原料:

淡奶油300ml、蛋黄3个、牛奶300ml、白砂糖50g、榴莲肉300g。

做法:

1、榴莲肉打成泥备用;

2、蛋黄加一半糖打匀,倒入牛奶。小火慢慢加热,边搅拌。此间不能沸腾;

3、直到熬煮至浓稠,容器划过可留下痕迹。放凉备用;

4、淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发;

5、与放凉的蛋黄液,榴莲泥一起拌匀。入容器;

6、放冰箱冷冻室,每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可;

7、吃时提前放入冷藏室半小时。
 楼主| 发表于 2010-4-15 14:19:08 | 显示全部楼层
     我好馋呀。。。折磨
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-4-15 14:28:37 | 显示全部楼层
貌似不错
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-4-15 14:30:21 | 显示全部楼层
嗯,在三里屯附近一家新加坡餐厅里,口有余香,美不胜收~
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-4-15 14:30:28 | 显示全部楼层
这个我也喜欢
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-4-15 14:37:22 | 显示全部楼层
貌似不错,但是想想榴莲的味道,我还是却步一下吧。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-4-15 14:56:45 | 显示全部楼层
榴莲  禁区
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-4-15 15:10:15 | 显示全部楼层
非常不能理解为什么好多姑娘喜欢榴莲……
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-4-15 15:21:29 | 显示全部楼层
蛋黄加热?那不成了蛋花汤了啊??
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2010-4-15 15:25:23 | 显示全部楼层
引用第8楼pupu爱韩语于2010-04-15 15:21发表的  :
蛋黄加热?那不成了蛋花汤了啊??
不会的,蒸过鸡蛋吧?加热是为了让它凝固,当然你要是一个鸡蛋黄加一碗水,就必定成蛋花儿汤了
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表