花草茶： 清新解困 芬芳怡人 超级养生

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“花草茶”，来源自“药草茶”

      在西方，花草茶被称为HerbalTea，是以药草为原料配制的一种饮料。药草属草本植物，种类繁多，而其中一些具有医疗、芳香等特质的药草可供保健、烹调、美容之用。然而，在医疗技术并不发达的古代社会，药草作为民间重要的医药配方，人们更注重它的疗效。直到18世纪末，药草茶的休闲价值才逐渐被人们发现，在法国发展为一种饮用时尚，上世纪80年代大量引进我国台湾后，其天然健康的风味也得到了人们的青睐。台湾人为了将它与一般药用茶相区别，雅称其为“花草茶”。

      在原料上，花草茶与注重医疗的药草茶并无什么差异，只是在制作工艺上，增加了对色香味方面的制作要求，而对药效的要求有所降低。

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“观赏茶”，更是“营养茶”

      浅金色的菩提子花茶、紫色的锦葵茶、绛红色的丽春花茶、蓝紫色的薰衣草茶、绿色的蒲公英茶，花草茶的缤纷色彩足以带给人赏心悦目的视觉享受，与此同时，花草茶中也含有丰富的营养成分，对人体健康具有广泛的功效。

      据专家介绍，常见的营养成分有水溶性维生素、矿物质、类黄酮、鞣质、芳香油类、苦味素、配糖体等。其中，芳香油类具有良好的醒脑明目作用，水溶性维生素可促进消化代谢，类黄酮利尿，对心血管也有保护作用，苦味素则有消炎、抗菌之效。而每一种花草茶，都可能更侧重于某方面的保健功能，比如玫瑰果茶中富含大量维生素C，极具营养价值。

      专家提醒说，饮用花草茶不能光看它的外观美丽，首先应对它的功能特点有所了解，挑选最适合自己的花草茶。

      几种常见的花草茶都有保健疗效，如金盏花有清热的功效，能减轻伤口疼痛、促进消化；玫瑰能降火气、活血美肌、预防便秘；薰衣草可缓解焦虑及偏头痛、预防感冒；柑橙花苞能促进消化、助安眠、养颜美容；百里香可缓和咽喉肿痛，有杀菌作用；迷迭香可促进血液循环、安神定气；薄荷可消除腹胀、镇定安神；蒲公英能降血压、健肝肾。

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茉莉花，香气清婉，使困乏自消；桃花，疏通经络，滋润肌肤；薰衣草，淡香渺渺，消除疲劳；柠檬，味道清新，使人精神振奋；菊花、玫瑰、薄荷......集茶味之美、鲜花之香于一体，最适宜夏日饮用！

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玫瑰薄荷茶——清新提神

        玫瑰花活血化淤、舒缓情绪；薄荷驱除疲劳，使人感觉精神振奋。玫瑰花的甘甜纯香，还可以冲淡薄荷中丝丝苦涩味。

       制作：选取玫瑰花干花蕾4~5颗、薄荷适量。将干玫瑰花与薄荷一同放入杯中，加盖约10~15分钟，待茶凉后饮用，提神效果更佳。

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薰衣草柠檬茶--振作精神

      薰衣草有舒缓压力、消除疲劳的作用。柠檬利尿、促进消化与血液循环，缓解头痛，散发出淡淡的香味可使人精神振奋。但这款花草茶孕妇不宜饮用。

      制作：选取薰衣草干花蕾5~6颗、柠檬片或柠檬汁。将干燥的薰衣草花蕾、柠檬片一起放入茶杯中，加入沸水加盖冲泡5~10分钟。如果是与柠檬汁一起搭配，待茶温凉后加入柠檬汁即可。

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茉莉绿茶--健脾安神

      茉莉花香气清婉。喝茉莉花茶，令人神清气爽，可使“春困”自消。茉莉花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的寒邪、促进体内阳气生发。

      制作：选用透明玻璃盖杯，取茉莉花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。两三分钟后，即可品饮。顿觉芬芳扑鼻，心旷神怡。

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菊花人参茶--调节神经

      菊花气味芬芳，去火、明目。人参含有皂苷及多种维生素，对人的神经系统具有很好的调节作用，可以提高免疫力，有效驱除疲劳。这款花草茶在春天饮用非常提神，但有高血压的人不宜饮用。

      制作：选取菊花干花蕾4~5颗，人参10~20克。将人参切碎成细段，放入菊花花蕾，用热水加盖冲泡10~15分钟左右即可。

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绞股蓝“南参茶”

       素有南方人参之称，芬芳微苦。清热解毒、降血脂、降胆固醇。绞股蓝适合单泡，不宜搭配其他茶。

       制作：一茶匙干燥的绞股蓝茶，滚烫开水冲泡，盖上盖子约10分钟。可根据自己的喜好加冰糖或待微温时加蜂蜜饮用即可。

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乌龙茯苓溶脂茶

      代茶饮用，每日适量，可消除体内多余脂肪，美体瘦身。

      制作：乌龙茶5克，茯苓3克，普洱茶、菜菔子各2克。将以上材料加入300ml开水冲泡3分钟即可。

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桃花茶

       疏通经络，祛斑滋润。空腹饮用，细腰身，美容护肤。

       制作：桃花6朵，沸水冲泡。待放到微温，加蜂蜜适量即可。