转自80后男人的厨房，系列！
这个夏天一起看看球---虾仁银杏炒饭
世界杯快开始了，NBA也还在继续，这个夏天足球应该成为我们男人讨论的重点。喜欢看赛场上巅峰的对决和感受球员们为荣誉拼搏的精神，比起看似热闹一窝蜂的相亲节目来说，男人们的视线应该快转向运动的魅力上了。
今早看了湖人队对凯尔特人队的比赛，一场比赛除了扣人心弦外还真的会让你有动情之处，如果你和我一样收看了这场比赛的话，你会感受到球员们所爆发出的信念的力量。我是支持湖人队的，所以到了总决赛的时候，精彩的电视转播我是不会错过的，也算给自己一个放松的理由。
其实世界杯上没有我们男足的影子那是太正常的事，在中国这样的年代很多球员也缺少了很多该有的信念，这已是不争的事实。罗曼·罗兰曾说过：“最可怕的敌人，就是没有坚强的信念”！那，这个夏天的世界杯上，我很想看看朝鲜队的表现是如何？我相信他们一定会很拼搏，一定会有着很强的信念为了荣誉而浴血奋战到底！
我除了有做菜的兴趣外，也还是蛮喜欢看球的，我家的冰箱还保留些许啤酒，得请老赵他们一起来看看球了，人多才热闹^_^
来源：(http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470100iok4.html) - 这个夏天一起看看球---虾仁银杏炒饭_80后男人的厨房_新浪博客
原料：米饭一大碗（两人份，也最好是过夜的米饭），鸡蛋两个，虾仁一些，洋葱1个，银杏半袋。
步骤1：洋葱洗净切块，银杏包装中取出后冲洗干净。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药，用于临床。功能敛肺定喘，主治痰哮喘咳、遗精、带下，小便频数等症。
步骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。
步骤3：起锅放油，烧热后先放入洋葱块，银杏先煸炒几下。然后倒入虾仁，加少许盐翻炒下，盛出待用。
步骤4：倒入米饭炒散炒均匀后，倒入鸡蛋花和虾仁银杏这些配料，加适量的盐翻炒下几下，撒少许小香葱即可出锅。
步骤5：银杏又称白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。
但食用白果的用量和食法不当，会引起中毒。（主要指食量过大的情况）为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。生食（去壳、膜心）成人掌握在5~7粒，小儿根据年龄体重每次2~5粒，隔4小时后可再服用。生食一定去壳去红软膜、去心（胚芽）。若熟食，每次20~30粒为宜，如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使剂量大一些，也是不会发生中毒的。
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发表于 2010-6-28 19:45:47
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发表于 2010-6-28 19:53:33
